Le pettole

Pettole con Magic Cooker: Una Deliziosa Ricetta da Provare!

Benvenuti nella mia cucina virtuale, dove oggi vi guiderò passo dopo passo nella preparazione delle deliziose pettole, utilizzando il Magic Cooker per un risultato impeccabile. Questo piatto tradizionale pugliese conquisterà i vostri sensi con la sua consistenza soffice e sapore irresistibile. Pronti a mettere le mani in pasta?

Ecco la nostra ricetta:

Procedimento:

1. Attivazione del Lievito:
   Iniziate sciogliendo il lievito di birra nell’acqua a temperatura ambiente. Aggiungete un pizzico di sale per aiutare il processo di scioglimento. Lasciate riposare per alcuni minuti finché il lievito si attiva e inizia a formare bollicine in superficie.
2. Creazione dell’Impasto:
   In una ciotola capiente, unite le due farine e mescolatele. Formate un incavo al centro e versate l’acqua con il lievito attivato. Aggiungete anche il cucchiaio di sale. Iniziate ad impastare fino a ottenere una consistenza omogenea. Continuate fino a quando l’impasto si stacca dalle pareti della ciotola.
3. Lievitazione:
   Coprite l’impasto con un canovaccio umido e lasciatelo lievitare in un luogo caldo fino a quando raddoppia di volume. Questo processo potrebbe richiedere circa un’ora, a seconda delle condizioni ambientali.
4. Preparazione e Cottura:
   Quando l’impasto ha raggiunto il volume desiderato, riscaldare l’olio con Magic Cooker. Utilizzate un cucchiaino per versare piccole quantità di impasto nell’olio caldo. Coprite con il Magic Cooker e cuocete a fiamma alta fino a quando le pettole sono completamente dorate su entrambi i lati.
5. Servizio:
   Scolate le pettole su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio. Servitele ancora calde, magari accompagnate da una spolverata di zucchero a velo o con una salsa a vostro gusto.

Con questa ricetta semplice e dettagliata, il vostro Magic Cooker si trasformerà in una vera e propria bacchetta magica in cucina.

Buon appetito

Ingredienti:

• 25 gr di lievito di birra
• 400 ml di acqua a temperatura ambiente
• 250 gr di farina 00
• 250 gr di farina di semola
• 1 cucchiaio di sale

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