Fate insaporire l’olio e il burro in una pentola.
Versate il riso e procedetete alla sua tostatura per qualche minuto a fiamma alta.
Fate sciogliere la curcuma nell’acqua e versate il liquido nel riso, poi aggiungete il sale e mescolate bene.
Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta fino al sollevamento della calotta o alla fuoriuscita del vapore.
Abbassate al minimo la fiamma e procedete per il tempo di cottura riportato sulla confezione del riso.
Questo tipo di riso può essere servito come contorno a piatti molto elaborati: pollo al curry stufati, spezzatino, zuppe.
Buon Appetito
Ingredienti:
200 gr di riso basmati
½ cucchiaino di curcuma
450 ml di acqua
sale q.b.
1 noce di burro
1 cucchiaio di olio evo.