Risotto con gamberetti zucchine e curcuma

Oggi vi guiderò attraverso una ricetta che unisce sapori del mare e profumi freschi delle verdure in un piatto irresistibile: il Risotto con Gamberetti, Zucchine e Curcuma. La magia di questa ricetta non solo risiede nella sua bontà, ma anche nella semplicità della preparazione grazie al nostro magico alleato, il Magic Cooker.

Immergetevi con me nella creazione di un risotto cremoso e aromatico, dove la freschezza dei gamberetti si sposa con la croccantezza delle zucchine, il tutto avvolto dalla calda tonalità dorata della curcuma. Sarà un’esperienza sensoriale straordinaria, resa ancora più facile e veloce dal nostro fedele Magic Cooker, un alleato che semplifica il processo culinario senza compromettere il risultato finale.

Senza ulteriori indugi, iniziamo il nostro viaggio gastronomico con il Risotto con Gamberetti, Zucchine e Curcuma 🍽️✨

Ingredienti:

• 200gr di riso
• 4 bicchieri di liquido
• Sale q.b
• Curcuma q.b
• 1 bicchiere di vino bianco
• Aglio
• Olio
• Prezzemolo
• 150gr di gamberetti
• 2 zucchine

Procedimento:

1. Soffritto Aromatizzato:
   Iniziate preparando un soffritto aromatico. In una pentola capiente, fate scaldare un po’ di olio e aggiungete aglio tritato e prezzemolo fresco. Lasciate soffriggere finché gli aromi non si diffondono.
2. Unione dei Sapori:
   Aggiungete le zucchine tagliate a cubetti e i gamberetti già puliti. Mescolate bene per far amalgamare gli ingredienti. Coprite con il Magic Cooker e lasciate insaporire a fiamma alta per 2 minuti.
3. Sfumatura con Vino Bianco:
   Versate un bicchiere di vino bianco nella pentola. Lasciate evaporare l’alcol, regalando al vostro risotto un tocco di raffinatezza. Continuate la cottura con il Magic Cooker.
4. Tostatura del Riso:
   Aggiungete il riso nella miscela e fatelo tostare per circa 30 secondi a fiamma alta. Questo passaggio donerà al vostro risotto una consistenza croccante e un sapore più profondo.
5. Cottura Graduale:
   Ora è il momento di aggiungere il liquido. Versate due bicchieri di liquido per ogni bicchiere di riso. Aggiungete il sale a piacere. Cuocete a fiamma alta finché non vedrete sollevarsi la calotta di vapore, quindi abbassate la fiamma e seguite i tempi di cottura del riso.
6. Tocco Finale:
   Al termine della cottura, aggiungete la curcuma per dare al vostro risotto quel tocco dorato e aromatico. Mescolate bene per amalgamare tutti i sapori.
7. Pronti per Gustare:
   Il vostro Risotto con Gamberetti, Zucchine e Curcuma è pronto! Servitelo con una spolverata di prezzemolo fresco e godetevi questa esplosione di gusti mediterranei. BUON APPETITO!

Grazie al Magic Cooker, avrete un risotto cremoso e delizioso senza la complicazione di dover girare continuamente. Una ricetta che soddisferà i vostri desideri gastronomici con facilità e sapore.

Buon divertimento in cucina! 🍲✨

Se questa ricetta ti è piaciuta e vuoi realizzarla anche tu, chiedi direttamente ad Annarita qualche consiglio in più: