Secondo piatto di carne con salsiccia, cotiche e filetto di maiale cucinato nella quadrotta in terracotta.
Preparate un fondo di cottura con olio, cipolla, salsiccia, cotiche e bocconcini di filetto. Fate un insaporimento a fiamma media per 2 minuti, aggiungete un bicchiere di vino rosso e lasciatelo sfumare per 3-4 minuti a fiamma media .
Unite il prezzemolo, il basilico e la salsa di pomodoro.
Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma media per 10 minuti, poi fiamma bassa per 30 minuti.
Buon Appetito
Ingredienti:
3 salsicce 100 gr di filetto di maiale a bocconcini 3 cotiche 1 litro di salsa di pomodoro 1/2 cipolla 1 bicchiere di vino rosso olio, sale, q.b.