Dolcetto tipico della pasticceria Messinese consumato durante il periodo di Carnevale.
Mettete in una pentola il riso con il latte, la buccia d’arancia e lo zucchero, coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta fino a quando esce il vapore o si solleva la calotta, poi fiamma bassa fino a totale assorbimento del liquido.
Successivamente aggiungete la farina, il lievito, la cannella e mescolate il tutto.
Lasciate raffreddare il composto, poi formate dei salsicciotti e passateli nella farina.
Riscaldate l’olio con Magic Cooker, immergete le sfinci e friggetele a fiamma alta fino a doratura completa.
Scolatele e passatele nello zucchero prima di servirle.
Buon Appetito
Ingredienti:
200 gr riso
50 gr farina
500 ml latte intero
40 gr zucchero
1/2 bustina lievito per dolci
Un pizzico di cannella
Sale q.b.
Scorza di un’arancia