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Spatzel

Gnocchetti di grano tenero di forma irregolare tipici della tradizione culinaria Tedesca.

Mettete in una ciotola la farina di semola per pasta, le uova, il latte, il sale ed un pizzico di noce moscata, ed impastate bene il tutto.

Fate riposare l’impasto per un’ora, poi aiutandovi con uno schiacciapatate per passatelli, create i vostri spatzel.

Cuocete in acqua calda con Magic Cooker per 2 minuti o se preferite, potete cuocerli anche direttamente nel brodo.

Buon Appetito

Ingredienti:

500 gr farina di semola per pasta
8 uova
100 ml latte
20 gr sale
Una punta di cucchiaino da caffè di noce moscata

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