Preparate un fondo di cottura con olio, aglio, speck e verza. Lasciatelo cuocere a fiamma alta per circa 3 minuti poi aggiungete il riso, l’acqua, il sale e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore o si solleva la calotta dopodiché abbassate la fiamma e aspettate i tempi di cottura indicati in confezione.
Al termine, prima di servire amalgamate il tutto con del burro e del parmigiano.
Buon Appetito
Ingredienti:
- 200 gr di riso
- 4 bicchieri di acqua
- 150 gr di speck a striscioline
- 80 gr di verza
- Olio q.b.
- uno spicchio d’aglio
- una patata piccola tagliata a cubetti
- Parmigiano q.b.