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Risotto con peperoni e zafferano

Preparate un fondo di cottura con olio, cipolla e peperone, e lasciate insaporire con Magic Cooker a fiamma viva per circa 4 minuti.

Aggiungete il riso e fatelo tostare a fiamma alta per un minuto, poi aggiungete l’acqua e il sale, coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta fino a quando esce il vapore o si solleva la calotta, poi abbassate la fiamma e aspettate i tempi di cottura indicati in confezione.

Al termine della cottura aggiungete lo zefferano e mantecate il tutto.

Buon Appetito

Ingredienti:

180 gr di riso
1/2 peperone rosso 4 bicchieri di acqua
un quarto di cipolla di Tropea olio e sale q.b.
una bustina di zafferano

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