Risotto gustoso e filante.
Mettete in una pentola 2 cucchiai di olio d’oliva, la cipolla, il burro ed insaporite il tutto, cuocendo a fiamma alta per 2 minuti.
Aggiungete il riso, i 3 bicchieri d’acqua, il sale e cuocete a fiamma alta fino a quando non si solleva la calotta o esce il vapore, poi fiamma bassa per i tempi di cottura indicati in confezione.
3 minuti prima del fine cottura, aggiungete la panna da cucina, la mozzarella di Bufala ed il parmiggiano e ultimate la cottura.
Buon Appetito
Ingredienti per 3 persone:
200 gr di riso
3 bicchieri d’acqua
1\2 cipolla bianca
20 gr di burro
2 cucchiai di panna da cucina
120 gr di mozzarella di Bufala
3 cucchiai di parmigiano
sale q.b