Sbucciate e tagliate a bastoncini le melanzane, poi friggetele con Magic Cooker a fiamma alta facendole colorare per bene.
Mettete in una padella un filo d’olio, i pomodori a pezzetti e fateli appassire per qualche minuto a fiamma media poi aggiungete le melanzane fritte, un pò di sale e qualche foglia di basilico, quindi continuate la cottura per 2 minuti a fiamma media.
Buon Appetito
Ingredienti:
2 melanzane 10 pomodorini fiaschetto
1 spicchio d’aglio
Olio evo q.b. Sale, pepe, e basilico q.b.