Mettete le fave secche in ammollo per almeno 12 ore con un cucchiaino di bicarbonato.
Al termine scolatele bene e sciacquatele, poi sistematele su un canovaccio asciutto , distanziandole tra loro.
Lasciatele asciugare all’aria per 3 ore, quando le fave saranno asciutte è il momento di friggerle.
Riscaldate l’olio con il Magic Cooker e friggete le fave metà per volta, facendole dorare bene su entrambi i lati.
Scolatele con una schiumarola e mettetele su un foglio di carta assorbente.
Conditele quando sono ancora calde.
Buon Appetito
Ingredienti:
- 250 gr di fave secche decorticate
- Sale q.b.
- Origano q.b.
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- Olio per friggere 1 litro