Preparate un fondo di cottura con olio, olive nere, acciughe, pinoli e broccoli, coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta per circa 5 minuti.
Unite la pasta, l’acqua e il sale, quindi continuate la cottura a fiamma alta fino a quando esce il vapore o si solleva la calotta, poi abbassate la fiamma e attendete i tempi di cottura della pasta.
Impiattate e aggiungete una spolverate di pangrattato precedentemente tostato e qualche filetto di acciuga.
Buon Appetito
Ingredienti:
- 500 gr di ruote
- 200 gr olive nere denocciolate
- 40 gr di pinoli
- 500 gr di broccoli tagliati finemente
- 200 gr di pangrattato tostato
- 500 ml di acqua
- 100 gr di filetti di acciughe
- Olio q.b.
- Sale q.b.