Mettete nella casseruola un filo di olio evo, uno spicchio d’aglio e fate insaporire per un minuto a fiamma alta.
Aggiungete i pomodorini e continuate la cottura a fiamma alta per un minuto.
Unite i troccoli e l’ acqua, coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta fino a quando si solleva la calotta o fuoriesce il vapore, poi abassate la fiamma e continuate per i tempi di cottura indicati in confezione.
A termine cottura, aggiungete la crema di melanzane e impiattate aggiungendo una spolverata di ricotta salata.
Buon Appetito
- Ingredienti :
- Troccoli freschi 200 gr
- 100 ml di acqua
- 10-15 pomodorini freschi o in scatola
- Crema di melanzane q.b.
- Cacioricotta salato q.b.
- 1 Spicchio di aglio
- Olio evo q.b.
- Sale q.b.