Ricetta tipica Orientale che soddisferà i palati di grandi e piccini.
Per la preparazione della tempura, sbattete il tuorlo con l’acqua, aggiungete la farina poco per volta con il setaccio.
Mescolate ed amalgamate grossolanamente lasciando i grumi.
Aggiungete il sale e conservatela in frigo per 15 minuti prima di friggere.
Riscaldate l’olio con Magic Cooker a fiamma alta per circa 3 minuti.
Passate le code di mezzancolle nella farina e poi nella pastella, poi friggetele a fiamma alta fino a doratura completa.
Buon Appetito
Ingredienti per la tempura:
1 tuorlo
100 ml di acqua gassata ghiacciata
100 gr farina 00 setacciata
Sale q.b.
10 code di mazzancolle olio di arachidi per friggere q.b.