Sistemate un po’ di ragù sul fondo della pentola, aggiungete le orecchiette e mescolate. Unite la mozzarella, il prosciutto e la restante parte di ragù, infine aggiungete una spolverata di formaggio e l’acqua.
Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta finché si solleva la calotta poi fiamma bassa per i tempi di cottura della pasta.
Spegnete e lasciate riposare per 5 minuti.
Buon Appetito
Ingredienti:
500 gr orecchiette (pasta fresca)
300 gr mozzarella
200 gr prosciutto cotto
Ragù di carne macinata (300gr di macinato, 700 gr passata di pomodoro)
10 gr di sale fino
10/20 gr formaggio grattugiato
250 ml di acqua