Secondo piatto o antipasto, sfizioso e facilissimo da preparare.
Lavate le patate e ponetele in una pentola con acqua fredda e sale. Coprite con Magic Cooker e lessatele per circa 20 minuti. Scolatele e lasciatele raffreddare, quando saranno fredde, tagliatele a rondelle di circa 1 cm.
Tagliate la scamorza a rondelle e iniziate a comporre gli spiedini mettendo in sequenza la patata, la scamorza e la pancetta.
Mettete un pezzo di burro nella pentola e sistemate gli spiedini, condite con un pò di sale e di pepe, poi coprite con Magic Cooker e rosolate gli spiedini a fiamma alta 4 minuti per lato.
Buon Appetito
Ingredienti per 3 spiedini:
3 patate
300 gr di scamorza
300 gr di pancetta a fettine
sale, pepe, olio q.b.
1 pezzo di burro