Unite la ricotta con le zucchine grattugiate, con l’uovo, il pangrattato, il sale e il pepe, quindi amalgamate bene il tutto.
In una pentola, riscaldate l’olio con Magic Cooker per circa 3 minuti a fiamma alta, poi aiutandovi con un cucchiaio create le quenelle e friggetele a fiamma alta fino a doratura completa.
Condite le friselline con pomodorini, sale e olio, e sistemate una quenella per ognuna.
Buon Appetito
Ingredienti:
250 gr di ricotta
250 gr di zucchine grattugiate
1 uovo
50 gr di pane grattugiato
Sale e pepe qb.
olio di arachide q.b. 5 friselline 10 pomodorini