Sfiziosa ricetta, molto gustosa e semplice da realizzare.
Unite in una coppa l’uovo, il pane grattugiato, le cozze crude, il prezzemolo, il basilico, un po di limone grattugiato, il sale , il parmigiano, ed amalgamate bene il tutto.
Riscaldate l’olio con Magic Cooker per circa 3 minuti, immergete le polpette e cuocete a fiamma alta per circa 6-7 minuti o fino a doratura completa.
Buon Appetito
Ingredienti:
250 gr. di pane grattugiato
2 uova
100 gr. di parmigiano
un pizzico di origano
un po’ di basilico
Un po’ di sale
250 gr. di cozze sgusciate crude
15 gr. olio oliva
Olio di arachidi per la frittura