Fantastica ricetta, semplice da realizzare, ottima sia come antipasto che come secondo.
Mettete nella ciotola la farina, il lievito , l’uovo e mescolate bene il tutto. Aggiungete il latte e il sale e continuate a mescolare per non fare grumi.
Coprite con Magic Cooker e riscaldate un po’ la pentola con una fiamma bassa.
Versate l’impasto nella padella, creando delle piccole forme rotonde e cuocete a fiamma medio bassa 2 minuti per lato.
Una volta cotti farcite i pancakes a vostro gusto. Io li ho farciti con melanzane, prosciutto cotto, insalata e pomodorini.
Vi ricordo di non usare mai utensili in metallo.
Buon Appetito
Ingredienti:
130gr farina 00
1 cucchiaio di lievito secco per pane
120 ml di latte
1 uovo
20 gr burro
sale qb