Ottimo abbinamento con pesce e verdure
Preparare un fondo di cottura con 3 cucchiai d’olio d’oliva, zucchine, melanzane e peperoni tagliati a dadini. Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta fino a quando non esce il vapore o si solleva la calotta.
Aggiungete la pasta, l’acqua ed il sale e cuocete a fiamma alta fino ad ebollizione poi continuate a fiamma bassa per il tempo di cottura indicato in confezione. A metà cottura della pasta aggiungete le cozze con la loro acqua, precedentemente filtrata, e le vongole.
A fine cottura, aggiungete un po’ di basilico o se preferite del prezzemolo tritato.
Buon Appetito
Ingredienti: dosi x 3 persone
200 gr di pasta
1\2 peperone
1\2 zucchina
1\2 melanzana
2 bicchieri d’acqua
15 -20 cozze
10-15 vongole
sale evo: 3 cuchhiai
olio e prezzemolo