Gli ingredienti fondamentali di questo piatto sono le melanzane e le zucchine essiccate.
Mettete le pacche secche in una pentola con l’acqua, coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta fino a quando esce il vapore o si solleva la calotta, poi continuate a fiamma bassa per 10 minuti.
Preparate in una padella un fondo di cottura con olio e aglio, fate insaporire per 1 minuto a fiamma media, poi unite le pacche secche sbollentate e cuocete a fiamma alta per 5 – 6 minuti. Aggiungete i pomodorini, il peperoncino e continuate la cottura per altri 6 minuti a fiamma media.
Buon Appetito
Ingredienti:
Melanzane e Zucchine secche 400 gr
8 – 10 pomodorini
aglio, olio, peperoncino q.b.