Preparate un fondo di cottura con olio, aglio, carne macinata e trito di sedano carote e cipolla. Coprite con Magic Cooker e fate un insaporimento a fiamma alta per 2 minuti.
Aggiungete un bicchiere di vino bianco e fatelo sfumare a fiamma alta.
Unite la pasta con l’acqua, il sale l’alloro e la salvia, coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta fino a quando esce il vapore o si solleva la calotta, poi fiamma bassa per i tempi di cottura indicati in confezione.
Buon appetito
Ingredienti:
2 carote
3 gambi di sedano
1 spicchio d’aglio
1 cipolla
200g di macinato di vitello
200g di macinato di maiale
Olio q.b..
Sale q.b.
1 bicchiere di vino bianco
Pepe q.b.
1 foglia di alloro
4 foglie di salvia
350g di fettuccine
3 bicchiere e mezzo di acqua