Preparate un fondo di cottura con olio, aglio e tonno fresco tagliato a dadini.
Fate insaporire per 3-4 minuti a fiamma viva, poi aggiungete la pasta fresca e l’acqua, ricordandovi che per la pasta fresca ogni 100 gr, ci vuole mezzo bicchiere d’acqua, quindi cuocete a fiamma alta fino a che si solleva la calotta o fino a quando esce il vapore.
Abbassate la fiamma e continuate la cottura per i tempi indicati in confezione, all’ultimo minuto aggiungete il pesto e servite con l’aggiunta di pomodorini crudi.
Questo piatto può essere servito caldo o freddo.
Buon Appetito
Ingredienti:
Olio q.b
1 spicchio d’aglio
250 grdi pasta fresca
100 gr pomodorini
Tonno fresco 150 gr
pesto q b.