Mettete in una pentola, le mandorle con lo zucchero e l’acqua, poi con l’aiuto di un cucchiaio di legno mescolate. Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma medio alta finché esce il vapore, poi date una mescolate e continuate la cottura a fiamma bassa fino al l’assorbimento dei liquidi.
Spegnete la fiamma e mescolate energicamente fin quando inizierà ad indurirsi leggermente.
Versate le mandorle su un foglio di carta da forno e continuate a muoverle con il cucchiaio finché non risulteranno asciutte.
Buon Appetito
Ingredienti:
150 gr di mandorle
120 gr di zucchero
4 cucchiai di acqua