Iniziamo preparando la pastella con la farina, la birra, il sale ed un cucchiaio di olio evo. Sistematela in frigo e lasciatela riposare per un’ora.
Per preparare il ripieno, tritate la scamorza e la mortadella, poi riempite i fiori di zucca precedentemente lavati.
Mettete l’olio di arachidi in una pentola e riscaldatelo con Magic cooker, quindi friggete i fiori di zucca fino a doratura.
Buon Appetito
Ingredienti:
120 gr farina
200 ml birra
sale qb
un cucchiaio di olio evo
Ripieno tritato:
100 gr scamorza fresca
2 fettine mortadella
Olio di semi di aracchidi