Preparate un fondo di cottura con olio e cipolla e lasciate cuocere a fiamma viva con Magic Cooker per circa 4 minuti.
Aggiungete le verdure, precedentemente tagliate, unite l’origano, la scamorza e un filino d’olio e sale.
Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma viva finché esce il vapore o fino a quando si solleva la calotta, poi abbassate la fiamma e continuate la cottura per circa 10 minuti.
Un contorno saporito da servire caldo oppure freddo
Buon Appetito
Ingredienti:
1\2 cipolla rossa
olio q.b.
1\2 melanzana
1\2 zucchina
1\2 peperone
origano q.b.
100 gr di scamorza