Il procedimento per la realizzazione di questa ricetta è davvero molto semplice e la cottura è stata ottenuta con la vaporiera Magic Cooker.
Pulite e tagliate le verdure a dadini, versate tre bicchieri di acqua nella prima pentola della vaporiera, aggiungete tutte le verdure, mezzo dado vegetale, un filo d’olio evo e il sale, poi coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta per 5 minuti.
A questo punto aggiungete l’uovo crudo senza il guscio e continuate la cottura per altri 5 minuti sempre a fiamma alta.
Aggiungete un po’ di pepe prima di servire.
Buon Appetito
Ingredienti:
- 1 carota
- 1 zucchina
- 1/2 cipolla
- 1/2 dado
- 5 pomodorini
- 2 uova
- 3 bicchieri di acqua
- Sale, olio e pepe q.b.
Procedimento per la realizzazione del tortino di patate zucchine provola e speck
Adagiate sul secondo cestello della vaporiera un foglio di carta forno e aggiungete un cucchiaio d’olio evo.
Create un primo strato di patate tagliate a fette sottili, aggiungete sale e pepe poi continuate con uno strato di zucchine e un po’ di pepe.
Aggiungete uno strato di scamorza a fette e concludete con un altro strato di patate, infine condite con olio, sale ,pepe, erba cipollina, parmigiano e pan grattato.
Buon Apettito
Ingredienti:
- 2 patate medie
- 1 zucchina grande
- 6 fette di speck
- 5 fette di scamorza
- 60 g di parmigiano
- 30 gr di pan grattato
- pepe q.b.
- erba cipollina q.b.
- sale e olio q.b.
Di seguito il procedimento per la preparazione della frittata cotta a vapore.
Amalgamate in una ciotola le uova con la pancetta, il pangrattato e il parmigiano, mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Sistemate un foglio di carta da forno sul terzo cestello della vaporiera e versate il composto della frittata.
Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma viva fino a quando fuoriesce il vapore dopodiché abbassate la fiamma e ultimate la cottura per altri 10 minuti.
Buon Appetito
Ingredienti:
- 4 uova
- 40 gr di pancetta
- 1 cucchiaio di pan grattato
- 1 cucchiaio di parmigiano