Montate le uova con lo zucchero, unite lo yogurt e poco alla volta la farina, l’IFIB, l’olio, la bustina di lievito, l’aroma di Rum e la scorza di limone. Mescolate bene fino ad ottenere un composto cremoso e profumato.
Ungete il tegame Xrfecta da 20 cm ø e versate l’impasto.
Cuocete sul fornello piccolo a fiamma alta per 15 minuti e a fiamma media per altri 15 minuti.
Spegnete e lasciate in autocottura per altri 5 minuti, poi farcite a piacere.
Buon Appetito
Ingredienti:
4 uova
4 cucchiai di zucchero
6 cucchiai di farina di riso
10 gr di IFIB
1 fialetta aroma al rum
1 scorza di limone grattugiata
1 bicchierino da caffè di olio di semi
Olio per ungere il tegame
1 bustina di lievito per dolci
75 gr di yogurt greco