Timballo di verdure


Preparate 1 lt di brodo vegetale, bollite le verdure e unitele al brodo, poi fatele insaporire per circa 10 minuti a fiamma bassa.

Sbattete le uova con il formaggio, metà del composto unitelo alle verdure e cuocete il tutto a fiamma media per 10 minuti.

In una teglia da forno, sistemate metà delle verdura, create uno strato di mortadella, aggiungete la mozzarella tagliata a pezzi, infine coprite con l’atra parte delle verdure e con il restante composto di uovo e formaggio.

Sistemate la teglia nel kit forno e cuocete a fiamma alta per 30 minuti.

Buon Appetito

Ingredienti:

  • 500 gr di sivoni o cicoria
  • 3 uova
  • 100 gr di formaggio grattugiato
  • 100 gr di mortadella
  • 200 gr di mozzarella
  • 1 litro di brodo vegetale