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Tagliatelle con crema di zucchine

Lavate le verdure e tagliatele grossolanamente, poi sistematele nella casseruola. Condite il tutto con olio, sale e aggiungete l’acqua. Coprite con Magic Cooker e cuocetele a fiamma alta per 4 minuti, poi, procedete a fiamma bassa per altri.
A cottura terminata, con un frullino ad immersione, frullate il tutto rendendolo una crema vellutata.

Adagiate i cestini di tagliatelle sul fondo della casseruola, versate la crema di verdure e 2 bicchieri di acqua. Aggiungete il sale e procedete a fiamma alta fino a quando si solleva la calotta o fuoriesce il vapore, poi abbassate al minimo la fiamma e continuate per il tempo di cottura riportato sulla confezione.

Servire con una grattugiata di formaggio .

Buon Appetito

Ingredienti:

100 gr di tagliatelle gluteenfree

250 gr di zucchine

5 pomodorini

1 ciuffo di prezzemolo

1 cipollotto

½ bicchiere di acqua

sale q.b.

olio evo q.b.

parmigiano o cacioricotta q.b.

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