Semplice e delizioso secondo piatto con pollo, rucola e scaglie di parmigiano.
Ungete la padella con un filo d’olio, passate il petto di pollo nel pangrattato, adagiatelo nella padella e cuocetelo a fiamma alta 3-4 minuti per lato.
Tagliate le fette a striscioline e conditele con sale, olio, rucola e scaglie di parmigiano, a vostra piacimento, potete aggiungere anche della glassa di aceto balsamico.
Buon Appetito
Ingredienti:
300 gr di petto di pollo a fette un pò più spesse
100 gr di rucola
100 gr di scaglie di parmigiano
Pangrattato q.b.
olio, sale, q.b.