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Strozzapreti con salsiccia e funghi cardoncelli

Preparate un fondo di cottura con salsiccia, olio, uno spicchio d’aglio e il peperoncino. Fate insaporire a fiamma alta per circa 3 minuti.

Aggiungete i funghi cardoncelli e i pomodorini, quindi continuate l’insaporimento per altri due minuti.

A questo punto mettete gli strozzapreti con un bicchiere d’acqua, un pizzico di sale e cuocete a fiamma alta fino a quando esce il vapore o si solleva la calotta, poi abbassate la fiamma e continuate per i tempi di cottura indicati in confezione.

Buon Appetito

Ingredienti:

Un filo d’olio
1 spicchio di aglio
1 peperoncino
qualche pomodorino
Salsiccia sbriciolata 100 gr
Funghi cardoncelli q.b.

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