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Straccetti di pollo con funghi

Preparate un fondo di cottura con olio e aglio poi lasciate insaporire per circa un minuto a fiamma alta.

Aggiungete i funghi misti e cuocete a fiamma media per circa 3-4 minuti.

Unite gli straccetti di pollo, precedentemente infarinati e cuocete a fiamma viva fino a quando si solleva la calotta o fuoriesce il vapore, poi abbassate la fiamma e continuate per circa 10 minuti.

Servite con l’aggiunta di scaglie di grana.

Buon Appetito

Ingredienti:

300 gr di petto di pollo tagliato a striscioline
300 gr di funghi misti surgelati
1 spicchio d’aglio
olio, sale, pepe e prezzemolo q. b.

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