Preparate un fondo di cottura con olio e aglio poi lasciate insaporire per circa un minuto a fiamma alta.
Aggiungete i funghi misti e cuocete a fiamma media per circa 3-4 minuti.
Unite gli straccetti di pollo, precedentemente infarinati e cuocete a fiamma viva fino a quando si solleva la calotta o fuoriesce il vapore, poi abbassate la fiamma e continuate per circa 10 minuti.
Servite con l’aggiunta di scaglie di grana.
Buon Appetito
Ingredienti:
300 gr di petto di pollo tagliato a striscioline
300 gr di funghi misti surgelati
1 spicchio d’aglio
olio, sale, pepe e prezzemolo q. b.