Mettete sul fondo della pentola un cucchiaio di olio, le carote e le mandorle, poi cuocetele per circa 2 minuti a fiamma viva.
Adagiate sul letto di carote e mandorle i filetti di spigola, aggiungete il sale, l’olio, una manciata di petali di mandorle ed un filo di vino bianco.
Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta per circa 2 minuti dopodiché abbassate la fiamma e continuate per altri 5 minuti.
Buon appetito
Ingredienti:
1 spigola da mezzo chilo
2 carote medie tagliate a riccioletti o julienne
30 gr di mandorle a petali
10 ml di vino bianco olio e sale quanto basta olio e sale q.b.