Mettete il pepe nella pentola e tostatelo a fiamma viva per circa 2 minuti.
Aggiungete gli spaghetti e l’acqua, coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta fino a quando esce il vapore o si solleva la calotta, poi fiamma bassa per i tempi di cottura indicati in confezione.
Durante la cottura della pasta, mettete in una scodella il pecorino grattugiato, poi versate dell’acqua di cottura e mescolate fino ad ottenere una crema omogenea.
Terminata la cottura della pasta, amalgamate con la crema di pecorino precedentemente preparata.
Buon appetito
Ingredienti:
200 gr di spaghetti
200 gr di pecorino romano
pepe q.b
acqua 3 bicchieri
sale q.b.