Preparate un fondo di cottura con l’olio e i carciofi tagliati a striscioline. Coprite con Magic Cooker e fate un insaporimento a fiamma alta per 2 minuti.
Aggiungete la pasta, l’acqua e cuocete a fiamma alta fino a quando esce il vapore o si solleva la calotta, poi abassate la fiamma e continuate per i tempi di cottura della pasta.
A fine cottura, aggiungete le uova precedentemente sbattute con formaggio, sale e pepe e mantecate il tutto.
Buon Appetito
Ingredienti:
500 gr spaghetti
5 bicchieri di acqua
3 carciofi
100 gr pancetta dolce
un cucchiaio di sale
5/6 cucchiai di olio evo
pepe
3 uova intere
sale, pepe, q.b. 3 cucchiai di formaggio