Panate le fettine di lonza nella farina.
Mettete nel tegame un pò di burro e sistematevi sopra le fettine panate, infine aggiungete un pò di sale. Coprite con il Magic Cooker e cuocete a fiamma alta per 4 minuti, successivamente, girate le scaloppine e aggiungete mezzo bicchiere di succo d’arancia, un pò di succo di limone e un filo di acqua.
Tagliate a julienne un pò di buccia degli agrumi e unitela alle scaloppine, poi continuate la cottura a fiamma bassa per 3 minuti.
A questo punto spegnete e lasciate altri 2 minuti in autocottura.
Buon Appetito
Ingredienti:
4 fette di carne (lonza)
1 arancia succo e buccia tagliata a julienne
1 limone succo e buccia tagliata a julienne
Sale, burro a cubetti q.b.