Tagliate le zucchine a fettine e panatele passandole nella farina e poi nell’uovo.
Mettete dell’olio in una pentola, coprite con Magic Cooker e riscaldate a fiamma alta per 4-5 minuti.
Immergete le fettine di zucchine nell’olio e friggetele con Magic Cooker a fiamma alta fino a doratura, poi mettetele su un foglio di carta assorbente e fatele raffreddare.
Stendete una fettina di prosciutto cotto , la sottiletta ed arrotolate la zucchina bloccandola con uno stuzzicadenti.
Adagiate gli involtini nella pentola, coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma media per circa 5 minuti.
Buon Appetito
Ingredienti:
2 zucchine
200 gr di prosciutto cotto
8 sottilette
2 uova
100 gr di farina
olio di arachide q.b.