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Risotto con peperoni funghi e zucchine


Mettete nella pentola 5 cucchiai di olio, la cipolla e le verdure tagliate a pezzettini, coprite con il Magic Cooker e lasciate insaporire per 2 minuti a fiamma media.

Aggiungete il riso, l’acqua o il brodo e il sale, quindi continuate la cottura a fiamma alta fino a quando esce il vapore o si solleva la calotta, poi fiamma bassa per i tempi di cottura del riso.

Buon appetito

Ingredienti:

2 bicchieri di riso
4 bicchieri di acqua o brodo vegetale
1 zucchina
100 gr funghi champignon
50 gr peperone giallo
1 cucchiaino di cipolla tritata
5 cucchiai di olio evo
Sale q.b.

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