Lavate e tagliate grossolanamente le verdure poi lessatele tutte insieme. Colatele e fatele asciugare per bene.
Tritate le verdure , conditele con sale, pepe, formaggio grattugiato e pan grattato. Amalgamate il tutto e formate delle polpette poi passatele nelle uova sbattute e nel pangrattato.
Riscaldate l’olio con Magic Cooker per 2 minuti a fiamma alta, inserite le polpette e cuocetele a fiamma alta fino a doratura completa.
Buon Appetito
Ingredienti per 4 persone:
2 carote medie
2 zucchine
sale q.b.
pepe, pan grattato q.b.
formaggio grattugiato q.b.
4 uova
Olio per friggere q.b