Impastate in una coppa la carne con l’uovo, il parmigiano, il sale e il pepe.
Formate delle polpette e inserite al centro di ognuna un po’ di mortadella e un po’ di scamorza, poi impanatele passandole nel pane grattugiato.
Versate dell’olio di semi di arachidi in una pentola, sistemate le polpette, coprite con Magic Cooker e friggetele a fiamma alta fino a doratura completa.
Buon Appetito
Ingredienti:
Carne macinata
Pane raffermo
Un uovo
Parmigiano q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Mortadella q.b.
Scamorza q.b.