Mettete un cucchiaio d’olio d’oliva nella pentola e stendetelo aiutandovi con un fazzoletto.
Tagliate le melanzane a rondelle e adagiatele in pentola.
Aggiungete su ogni melanzana, il pomodorino, il basilico, sale, olio, origano ed infine la scamorza.
Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta per 10 minuti, poi spegnete e lasciate riposare per 3-4 minuti.
Servite e se volete aggiungete un filo d’olio crudo.
Buon Appetito
Ingredienti per 8-10 pizzette di melanzane:
1 melanzana grande;
10 pomodorini
100 gr di scamorza
Olio q.b
Basilico q.b
Origano q.b
Sale q.b