Un’alternativa molto gustosa alla classica pizza.
Sciogliete il lievito nell’acqua tiepida e unitelo con la farina, il sale e l’olio, poi impastate il tutto.
Coprite l’impasto e fatelo lievitare per 3 ore.
Mettete in una pentola lo speck con un cucchiaio d’olio e il radicchio tagliato a pezzi, cuocete con Magic Cooker per 10 minuti.
Stendete l’impasto in una teglia antiaderente leggermente unta poi sistemate le fettina di formaggio e il radicchio.
Cuocete con Magic Cooker a fiamma alta per 1 minuto, poi fiamma bassa per 7/8 minuti.
Prima di spegnere la fiamma aggiungete il gorgonzola e fatelo sciogliere per 1 minuto.
Buon Appetito
Ingredienti:
300 gr di farina di semola
150 ml acqua
5 gr sale fino
1 cucchiaio di olio evo
5 gr di lievito di birra fresco
6 fettine di formaggio galbanone
1/2 radicchio
50 gr di speck
100 gr di gorgonzola