Preparate un fondo di cottura con il burro e la pancetta e lasciate cuocere con Magic Cooker a fiamma viva per circa 4 minuti.
Aggiungete le pennette e l’acqua e cuocete a fiamma viva finché esce il vapore o si solleva la calotta, poi abbassate la fiamma e aspettate i tempi di cottura indicati in confezione.
Durante l’ultimo minuto di cottura unite il composto di uova con parmigiano e sale, precedentemente preparato.
Lasciate riposare per un minuto e poi servire con una spolverata di prezzemolo
BUON APPETITO
Ingredienti:
4 uova
200 gr di pennette rigate
50 gr di burro
150 gr di pancetta affumicata
100 gr parmigiano
Cipolla, sale e olio q.b.
2 bicchieri