Preparate un fondo di cottura con olio, aglio, pomodorini, gambo di sedano, alloro e cuocete a fiamma alta per 2 minuti. Aggiungete i fagioli, precedentemente lessati e continuate la cottura a fiamma alta per altri 2 minuti. Versate 2 bicchieri di brodo di cottura dei fagioli, aggiungete la pasta e cuocete a fiamma alta fino a quando esce il vapore o si solleva la calotta, poi fiamma bassa per i tempi di cottura indicati in confezione.
Servite con una spolverata di pepe o peperoncino.
Buon Appetito
Ingredienti:
- 200 gr fagioli messi in ammollo tutta la notte e lessati;
- 500 ml acqua;
- una foglia di alloro, due pomodorini, uno spicchio d’aglio, un gambo di sedano, olio, sale;
- 200 gr pasta secca
- 2 bicchieri di brodo di cottura dei fagioli