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Panini per hamburger

Mettete in una ciotola lo zucchero, l’acqua e lo yogurt, e mescolate il tutto. Aggiungete il tuorlo, il sale, i semi di sesamo, le farine e il lievito. Impastate il tutto creando un composto omogeneo.

Lasciate lievitare l’impasto in una coppa con la pellicola per circa 3 ore. Dividete l’impasto in due filoncini e successivamente ricavate 8 pezzi, per formare delle palline.

Sistemate le palline nella teglia, distanziandole tra loro, e lasciatele lievitare per 1 ora e mezza.

Adagiate la teglia con i panini nel kit forno, coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma media per 10 minuti e poi 15 minuti a fiamma bassa.

Buon Appetito

Ingredienti:

300 gr di farina manitoba

300 gr di farina 00

60 gr di zucchero

250 gr di acqua

1 vasetto di yougurt bianco

100 gr di olio di semi

1 tuorlo d’uovo

1 bustina di lievito mastro fornaio

sale e semi di sesamo q.b.

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