Mettete in un bicchiere l’acqua e il lievito, poi mescolate e fate sciogliere il lievito.
Unite in una ciotola la farina, il salame tritato grossolanamente, l’olio, il sale, lo zucchero e l’acqua con il lievito, infine impastate il tutto fino ad ottenere un panetto.
Lasciate lievitare per 3 ore circa, fino al raddoppio del volume.
Al termine della lievitazione, dividete l’impasto e formate delle palline dalle dimensioni di una noce, successivamente lasciatele lievitare per altri 40 minuti.
Rivestite con carta da forno il cestello della vaporiera Magic Cooker, sistemate i panini nel cestello e cuoceteli a fiamma alta per 15 minuti.
Buon appetito
Ingredienti:
200 gr farina 00
125 ml acqua
6 gr lievito birra fresco
1 cucchiaio olio di semi
5 gr sale fino
5 gr zucchero
50 gr salame piccante