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Paccheri Fritti

Ricetta molto originale, gustosa e scenografica che stupirà i vostri ospiti.

Scottate leggermente i paccheri in acqua e sale, poi lasciateli raffreddare per qualche minuto.

Unite in una coppa la ricotta con l’erba cipollina il basilico i gamberi ed il sale. Mescolate il tutto e farcite i paccheri, avendo cura di far capitare un gambero per ogni pacchero.

Seguendo la sequenza, passate i paccheri nel pangrattato, nella granella di pistacchio, nell’uovo, nel pangrattato e poi nuovamente nella granella.

Riscaldate l’olio con Magic Cooker e friggete i paccheri per qualche minuto.
Serviteli sul letto di passata di pomodoro e granella di pistacchio

Buon Appetito

Ingredienti:
10 paccheri
150 gr di ricotta
10 gamberi
erba cipollina e basilico q.b.
olio di arachidi per friggere
Granella di pistacchio q.b. pangrattato q.b.

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