Primo piatto di mare diverso dal solito adatto anche alle occasioni più raffinate.
Preparate un fondo di cottura con olio, aglio e pomodorini, coprite con Magic cooker e fate insaporire per circa 30 sec. a fiamma alta. Aggiungete il polpo e mezzo bicchiere di vino bianco, quindi fate sfumare sempre a fiamma alta per circa 2 minuti. Unite la pasta , l’acqua, un pizzico di pepe e il sale, coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta fino a quando esce il vapore o si solleva la calotta, poi fiamma bassa per i tempi di cottura indicati in confezione.
Impiattate aggiungendo una spolverata di prezzemolo tritato .
Buon Appetito
Ingredienti:
200 gr di paccheri
2 bicchieri di acqua
400 gr di polpo
100 gr di pomodorini
vino bianco q.b.
aglio q.b.
olio evo, 4 cucchiai
sale, pepe q.b.