Friggere con Magic Cooker significa preservare le proprietà organolettiche degli alimenti. Le melanzane fritte rappresentano una ricetta semplice da realizzare che può essere proposta sia come contorno che come secondo.
Lavate e sbucciate la melanzana, poi tagliatela a fettine. Passate la fettina prima nella farina e poi nell’uovo sbattuto . In una pentola, riscaldate dell’olio con Magic Cooker, poi immergete le fettine di melanzana e friggetele fiamma alta fino a doratura completa.
Adagiate le fettine su un foglio di carta per fritti per togliere l’eventuale olio in eccesso. Aggiungete il sale prima di servire.
Buon Appetito
Ingredienti
1 melanzana
1 uovo
farina q.b.
Olio per friggere
sale q.b.